Pet Shop Boys in Paris
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Kyliemusic
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Messages : 2174
Date d'inscription : 26/12/2009
Age : 43
Localisation : Val de marne

MessageSujet: POSTEZ ICI VOS MEILLEURES RECETTES   Sam 23 Jan - 9:19

Donc la mienne est très connue mais elle a un petit plus "le vin blanc" qui lui donne une saveur et un moelleux incomparables !

Recette du cake olives et jambon

Ingrédients :

-12 cl de vin blanc spécial cuisine
-4 cuil à soupe d'huile
-4 oeufs entiers
-1 sachet de levure
-150 g de farine
-70 à 100 g d'emmental râpé
-100 g de jambon blanc (ou rôti de porc) coupé en petits morceaux
-100 g de jambon fumé (ou bacon) coupé en petits morceaux
-25 olives vertes dénoyautées coupées en 2

Préparation :

Mélanger le vin et l'huile, ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.
Ajouter l'emmental râpé, la farine petit à petit et la levure, remuer très énergiquement pour faire une pâte bien lisse.
Enfin, mettre le jambon blanc et fumé ainsi que les olives, mélanger.

Cuisson :

Faire préchauffer le four 15 min à 180 °
Beurrer largement et fariner le moule à cake. Verser la préparation et enfourner après préchauffage. Laisser cuire pendant 45 min

Laisser refroidir une dizaine de minutes et démouler le cake encore chaud.
A manger froid ou tiède accompagné d'une salade ou en apéritif.

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